Gỏi Trái Cóc Khô Bò Sợi
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái cóc xanh lớn
- 3 muỗng canh khô bò sợi
- 1/2 trái Tắc
- vài cọng Rau răm
Gia vị
- 1 muỗng canh Nước mắm
- 1 muỗng cà phê Tương ớt
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 chút xíu muối tôm
- 1/2 muỗng cà phê tỏi ớt băm
Mình vừa thử làm món gỏi cóc xanh kèm khô bò sợi và kết quả thật bất ngờ – vừa tươi mát, vừa đậm đà, chỉ mất vài phút là có ngay món ăn ngon cho cả gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt sợi cóc thật mỏng, sau đó trộn đều với các loại gia vị để chúng thấm đều hương vị. Để gỏi ngấm vị khoảng 10 phút, rồi rắc rau răm và khô bò lên trên, món ăn đã sẵn sàng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc nhẹ hoặc khi muốn có một món khai vị nhanh gọn, đầy màu sắc và hương vị Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cóc, dùng dao khứa dọc theo hột để tách thành các múi mỏng, rồi xắt thành sợi dài để chúng nhanh thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho sợi cóc vào bát, thêm Nước mắm, Tương ớt, đường, muối tôm, nước cốt Tắc và tỏi ớt băm. Trộn đều và để yên khoảng 10 phút để các gia vị thấm vào sợi cóc.
- 3
Bước 3
Sau khi gỏi đã ngấm vị, mình gắp ra đĩa, rắc lên vài cọng rau răm tươi và rắc khô bò sợi lên trên để tăng độ giòn và hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn mát!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.