Gỏi Trái Cóc Chả Cá
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
5
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái cóc
- 150 g chả cá thu chiên
- 1 miếng chanh (tùy chọn)
- Tía tô
- Rau thơm (ngò gai, húng quế …)
- Lá é quế
Gia vị
- Mắm tỏi ớt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích dùng trái cóc thay cho xoài vì vị chua dịu, giòn tan và giàu dinh dưỡng. Món gỏi này kết hợp trái cóc tươi mát với chả cá thu chiên thơm béo, tạo nên một món ăn nhẹ vừa thanh, vừa đậm đà. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể chuẩn bị một dĩa gỏi đầy màu sắc cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình làm ngay nhé, sẽ không tốn nhiều thời gian mà vẫn ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trái cóc, gọt vỏ rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch. Đảm bảo không còn bụi bẩn hay tạp chất trên bề mặt.
- 2
Bước 2
Cắt trái cóc thành sợi mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích, sao cho chúng giữ được độ giòn và dễ trộn với các nguyên liệu khác.
- 3
Bước 3
Cho sợi cóc vào bát lớn, thêm chả cá thu chiên đã cắt miếng vừa ăn, tía tô, rau thơm và lá é quế. Rưới mắm tỏi ớt và nước cốt chanh (nếu dùng) vào, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi cóc và miếng cá. Nêm nếm lại cho vừa miệng, đảm bảo vị chua nhẹ, ngọt dịu và hơi mặn của mắm.
- 4
Bước 4
Gỏi đã sẵn sàng, bày ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi giòn. Món này thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong các buổi họp mặt gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.