Gỏi trái cóc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 trái cóc
- 10 g tôm khô
- 1 con khô mực
- 1 trái ớt
- chanh
Gia vị
- đường
- nước mắm
Gỏi trái cóc là món salad giòn tan, thơm lừng vị biển, rất thích hợp để làm mồi nhậu hay khai vị nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cóc, tôm khô, mực khô và ớt, bạn đã có thể chuẩn bị món ăn trong chốc lát. Các nguyên liệu được cắt mỏng, trộn cùng nước chanh, đường và nước mắm tạo nên vị chua ngọt hài hòa. Đặc biệt, món gỏi này giữ được độ giòn của trái cóc, mang lại cảm giác thú vị mỗi khi ăn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, đầy sức sống!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trái cóc, gọt vỏ rồi cắt mỏng thành sợi dài (không bào quá mỏng để giữ độ giòn).
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó vắt ráo.
- 3
Bước 3
Nướng khô mực trên bếp cho thơm, rồi xé thành sợi nhỏ.
- 4
Bước 4
Rửa sạch rau răm, cắt ớt thành lát mỏng, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đã cắt.
- 5
Bước 5
Pha nước trộn gỏi: vắt nước cốt chanh, cho đường, nước mắm, một ít tương ớt và ớt bột, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nêm vừa ăn.
- 6
Bước 6
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát lớn, đổ nước trộn lên trên, trộn đều tay cho các thành phần ngấm đều vị. Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng bia lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.