Gỏi Trái Bơ Xoài Xanh và Bánh Tráng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bơ (1 trái, cắt khúc 2 cm)
- Xoài xanh (1 trái, gọt vỏ, bào sợi)
- Rau răm (tùy khẩu vị, cắt nhỏ)
- Khô tép (1 thìa cà phê)
- Đậu phộng rang (1 thìa cà phê, băm nhỏ)
- Hành phi (1 thìa cà phê)
- Bánh tráng (cắt miếng vuông 2 cm)
- Trứng cút luộc (tùy chọn, 2 quả, cắt đôi)
Gia vị
- Sốt bò (2 thìa canh)
Mình vừa khám phá một món gỏi siêu tươi mát, kết hợp vị béo ngậy của bơ với độ chua thanh của xoài xanh, thêm chút giòn của đậu phộng và hương thơm của hành phi. Khi trộn chung với bánh tráng cắt vuông, món ăn vừa có độ giòn vừa giữ được hương vị tươi mới, thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ. Bạn có thể tùy biến bằng cách thêm trứng cút luộc hoặc cuốn trong bánh tráng để tiện lợi hơn. Dễ làm, nhanh gọn, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn! Hãy cùng mình thực hiện nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bơ, lột vỏ và cắt thành các khúc khoảng 2 cm. Đặt sang một bên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xoài xanh, gọt vỏ rồi bào thành sợi mỏng. Đặt vào bát lớn.
- 3
Bước 3
Thêm bơ đã cắt, rau răm, khô tép, đậu phộng băm và hành phi vào bát. Rưới sốt bò lên trên, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Cắt bánh tráng thành miếng vuông 2 cm, cho vào hỗn hợp và nhẹ nhàng trộn lại cho bánh tráng thấm đều. Nếu muốn, bạn có thể bỏ hỗn hợp vào bánh tráng cuốn lại hoặc thêm trứng cút luộc đã cắt đôi vào trộn.
- 5
Bước 5
Dọn gỏi ra đĩa, rắc thêm một ít hành phi và đậu phộng nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.