Gỏi Tôm Thịt – Salad tôm thịt thơm ngon, chua ngọt cay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng thịt ba chỉ
- 15 con tôm thẻ
- 1 củ cà rốt
- 1 lọ ngó sen
- Rau húng quế
- ngò gai
- rau menthe (húng mèo)
- ngò
- Hành phi
- Bánh phồng tôm
Mình luôn thích có một món gỏi nhẹ nhàng, vừa chua vừa ngọt, cay nhẹ để làm bữa tiệc thêm phần sinh động. Gỏi tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi, thịt ba chỉ mềm mại và các loại rau thơm giòn tan. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang hương vị truyền thống Việt Nam đặc trưng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, bạn đã có một món khai vị hấp dẫn cho mọi dịp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch miếng thịt ba chỉ, luộc cho tới khi chín tới, vớt ra để nguội rồi gọt bỏ lớp da và thái mỏng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho tôm thẻ vào nước sôi, luộc nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng, sau đó bóc vỏ, tách chỉ sống lưng và lấy chỉ đen.
- 3
Bước 3
Cà rốt mình bào sợi mỏng, còn ngó sen thì cắt thành những cọng khoảng 5 cm. Hai nguyên liệu này mình ngâm chung trong hỗn hợp đường và chanh trong tủ lạnh để tạo vị chua nhẹ.
- 4
Bước 4
Rau thơm gồm húng quế, ngò gai, húng mèo và ngò mình xắt nhỏ, để sẵn cho bước trộn cuối cùng.
- 5
Bước 5
Mình pha nước mắm chua ngọt mặn bằng tỏi và ớt băm nhỏ. Khi cà rốt và ngó sen đã ngâm đủ thời gian, mình vớt ra để ráo, rồi trộn chung với tôm, thịt, rau thơm và nước mắm đã chuẩn bị.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình xếp gỏi ra đĩa, rắc hành phi lên trên, thêm một ít ngò tươi và ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.