Gỏi tôm thịt đơn giản, đẹp mắt – công thức chuẩn vị Huế
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tôm
- 200 gr thịt ba chỉ
- bắp cải tím
- hoa chuối
- cà rốt
- xoài xanh
- rau thơm
Gia vị
- nước mắm
- tỏi
- ớt
- chanh
- đường
Mình rất thích món gỏi tôm thịt vì nó vừa tươi mát, vừa đầy màu sắc. Trong công thức này, mình sẽ dùng tôm và thịt ba chỉ vừa luộc vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, kết hợp với bắp cải tím, hoa chuối, cà rốt, xoài xanh và rau thơm để tạo nên một dĩa gỏi thật bắt mắt. Nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt sẽ làm tăng hương vị đặc trưng, còn bạn có thể điều chỉnh độ cay tùy ý. Món này rất thích hợp làm món khai vị nhẹ nhàng trước bữa lẩu chanh dây hoặc các món chính khác. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa gỏi tôm thịt hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho tôm và thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi chín tới (khoảng 5‑7 phút). Sau khi tôm chín, mình bóc vỏ và cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn như trong hình.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau củ. Mình thái chỉ xoài xanh, cà rốt và bắp cải tím; hoa chuối mình bào mỏng (có thể mua sẵn ở chợ). Rau thơm thì thái nhỏ để ăn liền.
- 3
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi, cắt nhỏ ớt. Pha nước mắm với tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ 1:1:1 (nước mắm : đường : chanh). Tùy khẩu vị mình có thể tăng giảm lượng ớt cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới nước mắm chua ngọt lên trên và trộn đều. Gỏi tôm thịt đã sẵn sàng để dọn lên bàn, ăn kèm bánh bèo hoặc món lẩu chanh dây.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.