Gỏi Tôm Sống Tắm Wasabi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhỏ sả, rau thơm, tía tô và ớt xanh. Nếu bạn thích cay hơn, có thể tăng lượng ớt lên một chút.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha nước cốt chanh với 1 muỗng canh mù tạt wasabi, thêm 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê muối. Khuấy đều cho hỗn hợp vừa chua vừa ngọt, tạo nền vị cho tôm.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch tôm sống, bỏ đầu, lột vỏ để lại đuôi. Cắt lưng tôm để lấy chỉ đen (để tránh cát). Cho tôm vào chén sốt wasabi, trộn nhẹ cho tôm ngấm đều – chỉ cần 2‑3 phút để tôm chín tái nhờ axit chanh.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm sả băm, ớt xanh, rau thơm và tía tô vào chén tôm, trộn đều. Nêm lại muối, đường hoặc mù tạt nếu cần, để đạt vị vừa miệng. Đảm bảo mọi nguyên liệu đều được phủ đều lớp sốt.

   
5. 5

   Bước 5

   Món gỏi đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi giòn của tôm, hương thơm của sả và độ cay nồng của wasabi. Chúc bạn ngon miệng!