Gỏi Tôm Hành Tây
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr tôm bạc
- 1 củ hành tây
- Ngò rí
- Khoanh ớt cắt
- Bánh phồng tôm
Gia vị
- 4 muỗng canh nước mắm chua ngọt làm sẵn
- Dầu ăn
Mình rất thích món gỏi tôm thanh mát, và hôm nay sẽ chia sẻ cách làm Gỏi Tôm Hành Tây siêu dễ dàng. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, luộc chín rồi lột vỏ, rồi trộn cùng hành tây ngâm giấm để giảm vị nồng. Thêm nước mắm chua ngọt, ngò rí và ớt để tăng hương vị, rồi cuối cùng là rắc bánh phồng tôm chiên giòn lên trên. Món ăn này vừa tươi mát, vừa giòn tan, thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc làm món khai vị cho tiệc. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất vài chục phút mà vẫn đầy ấn tượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, luộc chín rồi lột bỏ vỏ. Hành tây gọt vỏ, bào sợi mỏng, ngâm trong giấm hoặc chanh để giảm vị nồng, sau đó rửa lại, vắt khô và trộn chung với tôm. Thêm 2 muỗng canh nước mắm chua ngọt, trộn đều để tôm và hành thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chờ dầu lên nhiệt. Khi dầu sôi, cho bánh phồng tôm vào chiên nhanh cho đến khi bánh giòn và có màu vàng nhẹ, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Xếp bánh phồng tôm chiên xung quanh đĩa, múc gỏi tôm lên giữa, rắc thêm ngò rí và ớt lên mặt. Dùng ngay kèm với phần nước mắm chua ngọt còn lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.