Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
114 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g Tiến vua khô
- 100 g Chả tàu hũ ky chay
- 1/2 quả Ớt chuông đỏ
- 1/2 quả Ớt chuông xanh
- 1/2 củ Cà rốt
- 10 g Rau răm
- 1 thìa cà phê Mè rang
Gia vị
- 2 thìa canh Dấm
- 2 thìa canh Đường
- 1 thìa canh Nước mắm chay
- 1 thìa cà phê Tỏi băm
Mình vừa khám phá một món gỏi chay siêu giòn, đầy màu sắc và không tốn dầu mỡ. Gỏi Tiến Vua kết hợp với chả lụa chay, ớt chuông đỏ xanh và cà rốt sợi mỏng, tạo nên hương vị tươi mới, thanh đạm. Món này rất thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc chay hay những buổi họp mặt gia đình. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một đĩa gỏi hấp dẫn, vừa ngon vừa lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm Tiến vua khô trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chả tàu chay lấy ra từ hũ, rửa nhẹ, rồi cắt thành sợi dài vừa ăn.
- 3
Bước 3
Ớt chuông đỏ và xanh cùng cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành sợi mỏng như sợi sợi.
- 4
Bước 4
Cho Tiến vua vào bát, thêm dấm và đường theo tỉ lệ 1:1, trộn đều và để ngấm trong 10 phút.
- 5
Bước 5
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho Tiến vua, chả tàu, ớt chuông, cà rốt vào một tô lớn, thêm nước mắm chay, tỏi băm và một ít dấm, trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 6
Bước 6
Cuối cùng rắc rau răm và mè rang lên trên, nhẹ nhàng đảo tay để các thành phần hòa quyện, rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Tiến Vua Chả Lụa Chay)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.