Gỏi Thơm Hải Sản
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái nhỏ Thơm chín vừa
- 100 g cá sống (giá)
- 25 g cà rốt thái sợi nhỏ
- 25 g hành tây thái mỏng
- 25 g ớt chuông thái sợi mỏng
- 5 g đầu sả non thái mỏng
- 10 con tôm sú, luộc chín và bóc vỏ
- 1 con mực ống nhỏ, luộc chín và thái khoanh
- Húng lủi, ngò gai thái nhỏ
- Bánh phồng tôm chiên giòn
Món gỏi hải sản tươi mát, kết hợp vị chua ngọt của nước chấm và độ giòn của bánh phồng tôm, thích hợp cho những buổi nhậu hay tiệc nhẹ. Với tôm, mực, cá sống và các loại rau củ thái sợi, món ăn này vừa dễ làm, vừa đầy màu sắc và hương vị. Bạn sẽ chỉ mất vài phút chuẩn bị và có ngay một món khai vị hấp dẫn, bổ dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha nước trộn gỏi: cho 50 g đường, 25 g nước mắm, nước cốt của 1 trái chanh và 3 trái tắc vào bát, khuấy đều cho tan. Thêm một ít ớt băm và tỏi bằm, khuấy lại.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh (khoảng 15 ml) nước gỏi đã pha vào bát tôm sú đã luộc, trộn nhẹ để tôm ngấm vị, rồi để riêng sang một phía.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, cho Thơm, cá sống, cà rốt, hành tây, ớt chuông, đầu sả, húng lủi và ngò gai. Đổ phần nước gỏi còn lại lên trên, trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Xếp hỗn hợp gỏi ra đĩa, sắp tôm và mực lên trên, rắc mè rang và ăn kèm bánh phồng tôm chiên giòn. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.