Gỏi Thái Hải Sản
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Sò huyết
- Bạch tuộc nhỏ
- Xoài
- Cà chua bi
- Củ hành tím
- Ngò gai
- Ngò rí
- Ớt
- Sả
- Chanh
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Tương ớt
Mình rất thích món gỏi này vì nó vừa tươi mát, vừa đầy đặn protein từ hải sản. Khi chuẩn bị, mình sẽ rửa sạch, luộc sơ tôm, sò huyết và bạch tuộc, rồi cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại. Sau đó, mình pha một loại nước sốt chua ngọt cay vừa miệng bằng nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, sả, tỏi và chanh. Cuối cùng, mình trộn tất cả vào một bát lớn, để các hương vị thấm đều và trang trí lên đĩa. Món gỏi Thái hải sản này rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc làm món khai vị trong tiệc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, bạch tuộc rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho tôm, sò huyết và bạch tuộc vào nước sôi, luộc sơ (hoặc luộc chín tùy sở thích). Sò huyết mình tách vỏ ra.
- 3
Bước 3
Mình bào sợi xoài, thái mỏng củ hành tím, cắt đôi cà chua bi. Sả cắt nhỏ, ngò gai và ngò rí băm nhỏ, ớt và tỏi giã nhuyễn.
- 4
Bước 4
Pha nước sốt: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, cùng sả, hành, ớt, tỏi đã giã và vắt chanh vào, khuấy đều. (Có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị).
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho xoài, cà chua bi, tôm, sò huyết, bạch tuộc, ngò rí và ngò gai vào tô lớn, trộn đều với nước sốt đã chuẩn bị. Đặt lên đĩa, trang trí nhẹ và món gỏi Thái hải sản đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.