Gỏi tàu hủ ky chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- tàu hủ ky khô
- rau gỏi (bắp chuối, rau muống, ...)
- đậu phộng
- hành phi
Gia vị
- chanh
- Nước mắm chay
- Ớt
- tỏi
- đường
Món gỏi chay tươi mát, kết hợp đậu phụ chiên giòn, rau sống ngọt ngào và nước chanh ớt thơm lừng. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc chay. Hãy cùng làm để cảm nhận hương vị thanh khiết, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau gỏi (bắp chuối, rau muống, ...), để ráo. Rang đậu phộng rồi giã nhỏ. Vắt chanh lấy vài muỗng canh nước. Phi tỏi và hành phi cho thơm. Cắt tàu hủ ky thành miếng vừa ăn, chiên trong dầu nóng cho tới vàng giòn.
- 2
Bước 2
Pha chén nước trộn: nước chanh, đường, ớt băm và tỏi sống băm. Đổ nước trộn lên rau, trộn đều cho vừa ăn. Bóp nát tàu hủ ky chiên vào, trộn lại và để lại một miếng để trang trí. Cuối cùng rắc hành phi, tỏi phi và đậu phộng giã lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.