Gỏi sung
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sung nếp (200 g)
Gia vị
- Tỏi (1 ít)
- Đường (1 ít)
- Ớt (1 ít)
- Nước mắm (1 ít)
- Chanh (1 quả)
- Lá chanh (1 ít)
Gỏi sung là món salad đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị là có thể ăn liền. Sung nếp được cắt đôi, ngâm nhẹ, rồi trộn cùng nước chấm tỏi ớt chanh thơm lừng. Vị chua ngọt, cay nhẹ, giòn tan khiến bạn muốn ăn ngay cả khi chưa có cơm. Thích hợp làm món nhậu nhẹ nhàng hoặc ăn kèm bữa ăn chính. Đặc biệt, món này ít calo, phù hợp cho những ai đang kiểm soát cân nặng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sung nếp, cắt đôi rồi ngâm nhanh trong nước muối loãng khoảng 2‑3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp nước chấm: băm nhuyễn tỏi, cho đường, ớt băm, nước mắm và vắt một ít nước chanh, khuấy đều cho đường tan.
- 3
Bước 3
Cho sung đã ráo vào tô, đổ nước chấm lên trên, trộn đều cho sung thấm đều hương vị. Rắc lá chanh lên trên và nêm thêm ít chanh nếu cần để vị vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.