Gỏi sứa xoài xanh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sứa
- 150 g xoài xanh
- 100 g cà rốt
- 100 g hành tây
- 20 g ngò rí
- 20 g rau kinh giới
- 30 g đậu phộng rang
- 20 g mè rang
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh giấm ăn
- 2 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng canh mù tạt
Mình rất thích món gỏi sứa xoài xanh vì vị thanh mát, giòn giòn của sứa kết hợp cùng độ chua nhẹ của xoài xanh, thật sự là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu tươi ngon và một chút thời gian. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món gỏi này ngay tại nhà. Đừng quên chuẩn bị nước chấm vừa miệng để tăng hương vị. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món salad hải sản thơm ngon, bắt mắt, phù hợp cho bữa trưa gia đình hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sứa, cắt thành miếng vừa ăn, rồi trụng nhanh qua nước sôi khoảng 30 giây rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Hành tây thái mỏng, ngâm trong nước đá khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo để giữ độ giòn và màu trắng sáng.
- 3
Bước 3
Cà rốt và xoài xanh mình cắt thành sợi mỏng, tạo độ giòn và vị chua nhẹ cho món gỏi.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị sốt trộn: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm ăn, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh mù tạt và một ít ngò rí vào cối xay, xay cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 5
Bước 5
Cho sứa, hành tây, cà rốt, xoài xanh vào một thố lớn, đổ sốt đã xay lên trên, rắc đậu phộng rang và mè rang, sau đó trộn nhẹ tay cho đều. Món gỏi sứa xoài xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.