Gỏi sứa tươi mát – Món salad Việt Nam dễ làm
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịc sứa ăn liền (khoảng 200 g)
- 1/2 củ cà rốt, thái sợi
- 1 trái chuối chát, cắt lát mỏng
- 1 trái khế vừa, cắt miếng
- 1/4 trái thơm, cắt miếng
- 1 miếng xoài xanh, thái sợi
- 1/2 củ hành trắng, thái mỏng
- Một nắm rau ngò gai và húng lủi
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 cây sả, băm nhỏ
- 3 muỗng canh nước
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh giấm
- 1/2 quả chanh, lấy nước
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi sứa thanh mát, đầy hương vị chỉ trong vòng nửa giờ. Với sứa giòn, cà rốt ngọt, chuối chát thơm và nước chấm đậm đà, món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay tiệc nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản, không cần nấu nướng, chỉ cần cắt, trộn và thưởng thức. Hãy cùng mình tạo nên một món gỏi sứa vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành tím, tỏi và sả rồi phi thơm trên chảo nhỏ – đây sẽ là hương nền cho nước trộn gỏi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau ngò gai, húng lủi và các nguyên liệu còn lại. Cắt cà rốt, chuối chát, khế, thơm, xoài xanh và hành trắng theo sở thích. Đặt chúng vào bát lớn, rồi ngâm nhanh với giấm và đường để tạo vị chua ngọt nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho sứa đã rửa sạch vào bát, rồi chuẩn bị nước trộn: hòa 3 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, một ít nước chanh và phần hành tím, tỏi, sả đã phi thơm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Rưới nước trộn lên bát sứa và các nguyên liệu đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay cho đều. Món gỏi sứa đã sẵn sàng – mình chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.