Gỏi sứa tươi mát
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- sứa tươi – 200 g
- xoài – 1/2 quả (khoảng 100 g), cắt sợi
- cà rốt – 1 củ nhỏ (50 g), cắt sợi
- rau bạc hà – 10 lá, rửa sạch
- lạc rang thơm – 30 g, giã nhỏ
Gia vị
- tỏi – 1 tép, băm nhỏ
- ớt – 1‑2 trái, băm nhuyễn
- nước mắm – 2 thìa cà phê
- chanh tươi – 1 quả, vắt nước
- đường – 1 thìa cà phê
- bột ngọt – ½ thìa cà phê
- tương ớt – 1 thìa cà phê
Gỏi sứa là món salad nhẹ nhàng, giòn tan và đầy hương vị chua ngọt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị sứa tươi, kết hợp với xoài ngọt, cà rốt giòn và rau bạc hà thơm mát. Nước chấm được pha vừa miệng, hòa quyện vị mặn của nước mắm, chua của chanh và ngọt nhẹ của đường. Thêm lạc rang giã sẽ tạo độ giòn hấp dẫn, khiến món ăn trở nên hoàn hảo cho bữa tiệc nhẹ hoặc khai vị. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một món gỏi sứa chuẩn vị Việt, ít calo nhưng đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sứa, cắt thành sợi vừa ăn; gọt vỏ, cắt xoài và cà rốt thành sợi mỏng; rửa rau bạc hà, để ráo.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, nước chanh, đường, bột ngọt, tỏi, ớt và tương ớt, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho sứa, xoài, cà rốt và rau bạc hà vào tô lớn, rưới nước chấm lên, trộn nhẹ tay cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Rắc lạc rang giã lên trên, trang trí nhẹ và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.