Gỏi sứa tươi mát
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịch sứa mua sẵn ở siêu thị
- khế
- rau răm
- đậu phụng
- hành phi
- xoài
- carrot
Gia vị
- ớt
- chanh
- đường
- tỏi
- nước mắm
Gỏi sứa là món salad thanh mát, giòn giòn, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc rửa, ngâm sứa tới việc trộn các nguyên liệu tươi ngon. Công thức này không cần nấu nướng, chỉ cần chuẩn bị nhanh và trộn đều, rất tiện lợi cho bữa tiệc hoặc bữa ăn nhẹ. Hương vị chua ngọt, cay nồng sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm lần nữa. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sứa, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 10‑15 phút để sứa giãn ra và bỏ bớt mùi tanh. Sau khi vớt ra, mình để ráo và cho vào bát lớn, tiếp tục cho cà rốt bào sợi, xoài thái sợi, rau răm và nếu có thịt thì cắt nhỏ vào. Khế mình thái lát mỏng, vắt lấy nước cốt rồi cho vào bát, trộn đều để các nguyên liệu thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào một chén nhỏ. Thêm 5 muỗng đường, nửa củ tỏi, 1,5 trái ớt cay, 3 muỗng nước mắm và 2 trái chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này lên bát gỏi, trộn đều, sau đó rắc hành phi và đậu phụng lên trên, nêm thêm chút nước mắm nếu muốn vị vừa miệng, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.