Gỏi sứa random

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch sứa dưới vòi nước lạnh, để ráo. Nếu sứa có vị mặn, mình ngâm trong nước sạch khoảng 5 phút rồi vớt ra để loại bỏ dư vị mặn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt sợi hành tây, xoài và cà rốt. Đặt các loại rau củ đã cắt vào một bát lớn, sau đó cho sứa đã chuẩn bị vào cùng.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước trộn: cho đường, nước mắm, tương ớt, nước cốt chanh và ớt băm vào một chén nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đặt chén này sang một bên để dùng khi trộn gỏi.

4. 4

   Bước 4

   Rang nhẹ mè và đậu phộng cho đến khi chúng có màu vàng nâu và thơm, rồi để nguội. Khi đã nguội, cho mè rang, đậu phộng rang và hành phi vào bát rau củ và sứa.

5. 5

   Bước 5

   Rưới nước trộn lên trên hỗn hợp, thêm các loại rau thơm (húng lủi, ngò tàu, tía tô) rồi trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều vị. Nêm nếm lại nếu cần, sau đó bày ra dĩa và thưởng thức ngay.