Gỏi sứa hoa chuối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt hành tây và hoa chuối thành sợi, ngâm trong 2 muỗng cà phê giấm pha loãng với một chút nước lọc. Việc ngâm giúp hành tây bớt hăng, hoa chuối trắng hơn và không bị đen. Xoài và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo. Sứa trụng qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi chuẩn bị nước mắm trộn: cho 4 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho sứa, cà rốt, xoài, hành tây và hoa chuối vào một thau lớn, rưới nước mắm trộn lên và trộn đều. Nếm lại, nếu cần có thể điều chỉnh thêm muối, đường hoặc chanh cho vừa miệng. Khi chuẩn bị ăn, tôi cho rau thơm đã rửa sạch vào trộn nhanh để rau không bị chín và giữ được màu sắc tươi sáng. Cuối cùng rắc đậu phộng rang giã sơ lên trên. Món này ăn kèm bánh tráng nướng sẽ tuyệt vời.

   
4. 4

   Bước 4

   Chúc các bạn thành công và thưởng thức món gỏi sứa hoa chuối tươi ngon!