Gỏi sứa giòn ngon
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sứa ngâm giấm
- Cà rốt
- Xoài chua
- Dưa leo
- Rau cần
- Hành tây
- Tỏi
- ớt
- Hành phi
- đậu phộng rang
- Bánh phồng tôm
Gia vị
- đường
- nước mắm
- chanh
Mình vừa thử làm món gỏi sứa giòn ngon, cảm giác giòn tan của sứa hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của xoài chua và dưa leo, tạo nên một món salad tươi mát, đầy màu sắc. Nước trộn chua ngọt, mặn mà làm tăng hương vị, còn hành phi và đậu phộng rang thêm độ giòn bùi. Khi ăn kèm bánh phồng tôm, mỗi miếng gỏi lại có thêm lớp giòn rụm, khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn hẳn. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi trộn đều, phù hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc tiệc nhẹ cuối tuần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Bào mỏng cà rốt, hành tây và xoài chua. Cắt dưa leo thành lát dày khoảng 2 mm, cắt rau cần thành khúc dài 3 cm. Ngâm các rau củ đã cắt trong nước đá để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 2
Bước 2
Làm nước trộn: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho đường vào rồi khuấy tan. Thêm nước mắm và nước cốt chanh, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho sứa ngâm giấm, các loại rau củ đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới nước trộn lên trên và trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm vị. Đổ gỏi ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên, rồi xếp bánh phồng tôm bên cạnh để ăn kèm. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan và hương vị tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.