Gỏi sứa dưa leo cà rốt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- sứa
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ dưa leo
Gia vị
- đường
- nước mắm
- ớt
- tỏi
- giấm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gỏi sứa dưa leo cà rốt siêu giòn, tươi mát chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình chuẩn bị rau củ bằng cách bào sợi rồi để lạnh, giúp chúng luôn giòn như vừa thu hoạch. Sứa mua sẵn được rửa sơ và giữ lạnh để giữ độ tươi ngon. Nước trộn pha tỉ lệ 1:1:2 (đường : nước mắm : nước) rồi thêm tỏi, ớt tùy khẩu vị. Cuối cùng trộn đều tất cả, để nước thấm vào sứa và thưởng thức ngay khi còn lạnh. Món này thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bào sợi hoặc thái sợi cà rốt và dưa leo, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để rau củ giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Sứa mua sẵn ở siêu thị rửa sơ qua nước lạnh, sau đó để trong tủ lạnh cho tới khi dùng.
- 3
Bước 3
Pha nước trộn: 1 phần đường, 1 phần nước mắm, 2 phần nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm thêm tỏi băm và ớt băm theo khẩu vị.
- 4
Bước 4
Cho sứa vào bát nước trộn, nhẹ nhàng đảo đều để sứa thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho cà rốt, dưa leo đã chuẩn bị vào, trộn nhẹ tay cho tất cả nguyên liệu hòa quyện. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.