Gỏi Sứa Cóc Xanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g sứa đã sơ chế
- 1 trái cóc xanh lớn, cắt mỏng
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- Rau húng lủi (một nắm)
- 1 muỗng canh mè rang
- 1 muỗng canh đậu phộng rang, băm nhỏ
- Hành phi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước tắc (nước chanh)
- 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm
- 1 muỗng canh tương ớt
Món gỏi sứa cóc xanh là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc cuối tuần hay bữa cơm gia đình. Sứa giòn, cóc xanh thơm mát, kết hợp cùng cà rốt bào sợi và rau húng lủi tươi xanh, tạo nên hương vị thanh nhẹ, đầy sức sống. Được trộn với nước mắm, đường, chanh và tỏi ớt, món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn mắt. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một đĩa gỏi sứa mát lành, đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua sứa đã sơ chế, không có muối. Về nhà rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để ráo. Nếu dùng sứa muối, mình ngâm xả nước lạnh nhiều lần cho hết vị mặn rồi mới dùng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình bào cà rốt thành sợi mỏng, rồi cắt cóc xanh thành những lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình trộn cóc xanh với 1 muỗng cà phê đường, để cho vị ngọt thấm vào. Sau đó cho sứa, cà rốt vào bát, rưới hỗn hợp nước mắm, đường, nước tắc, tỏi ớt và tương ớt, trộn đều. Cuối cùng rắc rau húng lủi, mè rang, đậu phộng rang và hành phi lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.