Gỏi su hào tôm thịt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt sừng
- 200 g tôm
- 100 g thịt (ba chỉ hoặc thịt nạc)
- 1 ít ớt băm
- Rau húng quế, rau thơm thái nhuyễn
- Hành tím, phi vàng
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1 nhánh tỏi, băm
Mình sẽ giới thiệu cách làm gỏi su hào tôm thịt giòn tan, thơm mùi hương thảo mộc và vị chua ngọt đặc trưng của nước mắm. Món này kết hợp su hào, cà rốt giòn, tôm tươi và thịt mềm, phù hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ. Chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 10 phút chế biến, bạn có thể tùy chỉnh độ béo bằng cách chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc. Hãy cùng thực hiện ngay để có một món gỏi tươi ngon, đầy màu sắc trên bàn ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt sợi su hào, cà rốt, thái sợi ớt sừng và cắt mỏng hành tây.
- 2
Bước 2
Cho su hào và cà rốt vào bát, rắc đường lên, để yên khoảng 15 phút rồi vắt ráo nước.
- 3
Bước 3
Luộc tôm tới khi chín, vớt ra bóc vỏ, giữ phần đuôi, rồi chẻ đôi; thịt (ba chỉ hoặc nạc) mình cắt mỏng.
- 4
Bước 4
Phi hành tím cho tới màu vàng thơm, hành tây ướp một chút đường và giấm, sau đó vắt ráo.
- 5
Bước 5
Pha nước mắm chua ngọt: hòa nước mắm, đường, nước chanh, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều.
- 6
Bước 6
Cho su hào, cà rốt, tôm, thịt, hành tây và rau thơm vào bát lớn, rưới nước mắm chua ngọt, trộn đều, rắc hành phi lên trên. Nếu muốn, thêm đậu phộng rang giã nhỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.