Gỏi su hào dưa leo tôm khô
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g tôm khô
- 1 củ su hào (khoảng 200 g)
- 2 quả dưa leo (khoảng 200 g)
- 30 g đậu phộng rang
Gia vị
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi su hào dưa leo tôm khô cực kỳ tươi mát và giòn tan. Đầu tiên mình cắt su hào và dưa leo thành sợi mỏng, ướp với giấm, đường và nước mắm để thấm vị. Tiếp theo tôm khô được xay nhuyễn như ruốc, rồi trộn cùng rau củ đã ướp. Cuối cùng rắc đậu phộng rang và phi tỏi thơm lên trên, món gỏi thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bữa ăn. Thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm trắng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt su hào và dưa leo thành sợi mỏng, cho vào bát lớn. Thêm 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và đậy kín trong 30 phút để rau ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi rau đã ngấm vị, mình xay tôm khô trong máy xay cho đến khi thành dạng bột mịn như ruốc.
- 3
Bước 3
Mình cho tôm khô đã xay vào bát rau củ đã ướp, trộn đều tay cho tới khi hỗn hợp hòa quyện và màu sắc bắt mắt.
- 4
Bước 4
Phi tỏi băm cho thơm, rưới lên trên món gỏi, sau đó rắc đậu phộng rang giã vụn. Món gỏi su hào dưa leo tôm khô đã hoàn thành, chúc các bạn ngon miệng và khỏe mạnh!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.