Gỏi sầu đâu khô cá lóc
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó nhỏ sầu đâu
- 1 con khô cá lóc
- 1 trái xoài sống
- 3 trái dưa leo
- Vài tép tỏi
- 2 trái ớt
Gia vị
- 1 vắt me
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng nước mắm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi sầu đâu khô cá lóc – một món gỏi miền Tây đậm đà, vừa chua, vừa cay, vừa thơm mùi cá khô. Nguyên liệu tươi ngon, cách làm nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, rồi thưởng thức ngay hương vị đặc trưng của miền Tây. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sầu đâu, xoài và dưa leo. Cắt sầu đâu thành sợi mỏng, xoài và dưa leo thành sợi dài vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một ít nước, rót vào bát có me rồi vắt lấy nước me (nước mẹ). Để nước me sang một bên.
- 3
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào chén có nước me. Thêm đường và nước mắm, khuấy đều thành nước sốt. Nếm thử và điều chỉnh độ cay, mặn, ngọt cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Cho sầu đâu, xoài, dưa leo vào một tô lớn, rưới nước sốt lên trên, trộn đều. Thêm khô cá lóc đã cắt miếng vừa ăn, trộn nhẹ để cá thấm vị. Gỏi sầu đâu khô cá lóc đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.