Gỏi Sake
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
188 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 trái sake
- 1 củ cải đỏ
- 20 g rau răm
- 100 g thịt nạc
- 200 g tôm thẻ
- 50 g đậu phộng
- 100 g nước trộn gỏi
Mình vừa thử làm Gỏi Sake – một món salad hải sản tươi mát, kết hợp giữa cá sake, tôm, thịt nạc và cải đỏ giòn tan. Các nguyên liệu được chần, luộc nhanh gọn, rồi trộn cùng nước sốt đậm đà và đậu phộng rang giòn. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn rất dễ thực hiện, phù hợp cho bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ sake, bào thành sợi rồi cắt miếng, ngâm trong nước pha chanh để giảm mùi tanh. Củ cải đỏ gọt vỏ, thái mỏng như sợi sake. Tôm và thịt nạc được luộc chín tới, để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, cho sake vào chần nhanh trong vài giây, rồi vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ độ giòn, để ráo trước khi trộn.
- 3
Bước 3
Rau răm băm nhỏ, đậu phộng rang giã vụn. Nếu không có hành phi, mình dùng tỏi phi thay thế. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào thau, đổ 100 g nước trộn gỏi, trộn đều. Thêm tôm đã lột, thịt nạc cắt dày, trộn lại cho ngấm, rồi cho ra đĩa, rắc đậu phộng và tỏi phi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.