Gỏi rong tóc tiên thịt bò 1 nắng
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g rong tóc tiên khô
- 200 g thịt bò 1 nắng
- Rau thơm các loại
Gia vị
- Gia vị
Món gỏi rong tóc tiên kết hợp với thịt bò 1 nắng thơm lừng, vừa tươi mát vừa đậm đà. Bạn chỉ cần ngâm rong tóc tiên 30 phút, chuẩn bị nước sốt ngọt chua cay, rồi để 15 phút thấm vị. Cuối cùng xé thịt bò, cắt rau thơm và trộn đều là có ngay một món salad hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho 4 người và rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm rong tóc tiên khô trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở. Trong lúc ngâm, mình cho thêm một ít bột nghệ, trà xanh và củ dền để rong có màu hồng cam hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Sau khi rong đã nở, vớt ra rổ, nhặt sạch sạn san hô (các hạt cát nhỏ) rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Pha nước trộn gỏi: cho 2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh mắm, nước cốt 1 quả chanh và 1 thìa canh tương ớt (hoặc 1 thìa cà phê ớt băm) vào một bát, thêm một ít nước nóng để đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này lên rong, trộn đều và để yên 15 phút để rong thấm vị.
- 4
Bước 4
Sau 15 phút, cắt nhỏ các loại rau thơm, xé thịt bò 1 nắng thành sợi vừa ăn và cho vào rong đã ngấm sốt. Trộn đều, nếu muốn có vị béo ngậy hơn có thể thêm một ít sốt mayonnaise.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.