Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rong sụn muối
- 200 g tôm tươi
- 100 g cà rốt
- 50 g rau húng lủi
- 5 trái tắc (hoặc chanh)
- 5 trái ớt nhỏ
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Mình rất thích món gỏi rong sụn vì nó vừa giòn tanh, vừa thơm mát, còn đầy dinh dưỡng từ biển. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm, rửa rong sụn, luộc tôm và trộn cùng cà rốt, rau húng lủi, ớt và nước mắm chua ngọt. Các bước được sắp xếp hợp lý, chỉ mất khoảng 40 phút để chuẩn bị và nấu. Khi ăn, món gỏi sẽ hòa quyện vị giòn của rong sụn, ngọt của tôm và hương vị chua ngọt cân bằng, rất thích hợp ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm rong sụn trong một thau nước sạch khoảng 20 phút, mỗi 5 phút thay nước một lần để loại bỏ tạp chất. Khi hết thời gian, rửa lại rong sụn bằng nước lọc và để ráo – lúc này rong sụn sẽ nở to và mềm hơn. Tiếp theo mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi mỏng. Rau húng lủi rửa sạch, ngắt từng lá nhỏ. Để nước mắm trộn gỏi, mình pha 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước cốt tắc (hoặc chanh), khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, rồi cho ớt và tỏi băm nhỏ vào, nếm sao cho vị mặn‑ngọt‑chua hài hòa.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch tôm với nước muối loãng, gỡ chỉ đen rồi luộc tôm trong nước sôi chỉ khoảng 3‑4 phút cho tới khi tôm chín. Sau khi tôm chín, mình lột bỏ đầu và vỏ, để tôm nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tiếp đến, mình cho rong sụn, cà rốt bào sợi, tôm đã luộc và rau húng lủi vào một thau lớn. Khi đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, mình mới đổ nước mắm trộn gỏi vào và trộn đều cho mọi thứ ngấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Món gỏi đã hoàn thành! Sợi rong sụn giòn tanh, tôm tươi ngọt béo, cùng nước trộn đậm vị vừa ăn. Mình thường ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm để tăng thêm độ giòn. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Rong Sụn tươi ngon – Công thức chuẩn vị Việt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.