Gỏi rong sụn tôm rau

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rong sụn trắng dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo cho nước thừa chảy hết.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại rau: rau càng cua, rau cải nhật và rau húng, để ráo nước và cắt nhỏ vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Làm sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ, ướp với một chút muối và tiêu. Sau đó xào tôm trên chảo nóng với một ít dầu cho tới khi tôm chín vừa, màu hồng tươi.

   
4. 4

   Bước 4

   Pha nước mắm: vắt 1 quả chanh, cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa cà phê đường và một chút dầu phi chín, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho rong sụn, tôm xào, các loại rau, xoài cắt sợi và ớt thái lát vào bát lớn, rưới nước mắm đã pha lên trên, trộn đều tay cho vừa ăn. Thêm tỏi băm và ớt nếu muốn tăng độ cay.