Gỏi Rong Nho
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong nho
- Cà rốt
- Dưa leo
- Cà chua
- Sà lách
- Tắc
- Rau cần tôm thẻ
- Tôm
- Hành phi
- Đậu phộng
- Tỏi
- Ớt
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi rong nho tươi mát, vừa dễ chuẩn bị vừa ngon miệng. Đầu tiên rửa sạch các loại rau và rong nho, sau đó cắt nhỏ cà rốt, dưa leo, cà chua và sắp xếp lên đĩa. Tôm luộc chín tới, rồi trộn tất cả với nước chấm chua ngọt làm từ nước mắm, đường, tắc, tỏi và ớt. Cuối cùng rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên, món gỏi sẽ thơm lừng, giòn tan, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau, để ráo. Rong nho rửa nhiều lần rồi ngâm trong nước đá để giòn. Cà rốt dùng dao răng cưa cắt mỏng, dưa leo gọt ruột rồi xéo thành sợi, cà chua bỏ hạt và cắt sợi, sà lách cắt khúc. Tôm luộc chín tới, sau đó chẻ đôi. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn, thêm một ít muối để giảm độ đắng của dưa leo rồi rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Làm nước chấm: hòa 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 trái tắc vắt nước, băm nhuyễn tỏi và ớt, khuấy đều cho đường tan. Đổ nước chấm lên hỗn hợp rau củ, trộn đều. Đặt lớp sà lách dưới đáy đĩa, rưới một lớp nước chấm lên, sau đó xếp dưa leo, hành phi, đậu phộng rang, tôm luộc và cuối cùng là rong nho. Nếu muốn, có thể thêm một ít mayonnaise hoặc tương ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.