Gỏi rong biển tươi mát
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển khô 1/2 lạng (≈50 g)
- Hành lá 1 củ, thái lát
- Tỏi 2 tép, băm nhuyễn
- Rau thơm các loại (ngò gai, húng quế, rau răm) 1 nắm
Gia vị
- Gia vị (muối, đường, nước mắm, giấm, ớt tươi) vừa ăn
Gỏi rong biển là món salad biển nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và cực kỳ lạ miệng. Mình chỉ cần ngâm rong biển khô cho nở, rồi trộn nhanh với hành, tỏi và các loại rau thơm. Đặc trưng là hương vị thanh mát, vừa chua nhẹ, vừa cay nồng, phù hợp làm món khai vị cho mọi bữa ăn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Hãy cùng mình tạo nên món gỏi rong biển thơm ngon, đầy màu sắc ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 10‑12 phút cho nở ra, rửa sạch rồi vắt nhẹ để loại bỏ cát và bã. Sau đó để ráo nước, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi hành lá và tỏi băm cho thơm, rồi tắt bếp. Trộn hỗn hợp này với các gia vị: nước mắm, giấm, đường, ớt và một chút muối. Đổ hỗn hợp lên rong biển đã ráo, cho rau thơm vào trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Món gỏi đã hoàn thành! Mình bày lên đĩa, rắc thêm ít hành lá và ớt nếu muốn tăng độ cay, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận vị thanh mát, chua nhẹ và hơi cay đặc trưng của gỏi rong biển.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.