Gỏi rau tần ô chay (Salad rau tần ô)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau tần ô (cải cúc)
- Nước sôi
- Đậu phộng giã dập (tùy chọn)
Gia vị
- Dầu hào chay
- Đường
- Bột nêm (hoặc bột nêm nấm cho phiên bản chay)
- Dầu mè
- Chanh
Món gỏi rau tần ô chay này cực kỳ thanh mát, thích hợp cho những ngày nóng bức. Tôi chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ rau rồi trộn với nước sốt ngọt mặn vừa ăn. Thêm một chút dầu mè thơm lừng và chanh để tăng hương vị, món salad sẽ ngay lập tức trở thành món khai vị hấp dẫn. Dễ làm, ít nguyên liệu và chỉ mất khoảng 15 phút, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh vài giờ để lạnh hơn. Hãy thử làm và cảm nhận sự tươi mới trong từng miếng rau nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau tần ô, tách thành những đoạn vừa ăn và để ráo nước. Trong một chén nhỏ, pha nước sốt: cho 2 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nêm và 2 muỗng canh nước sôi, khuấy đều cho đến khi đường và bột nêm tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Nếm lại nước sốt cho vừa miệng, rồi vắt 2 lát chanh vào. Cho rau tần ô vào chén sốt, rưới thêm 2 muỗng canh dầu mè (hoặc đậu phộng giã dập nếu thích) và trộn đều tay cho rau ngấm đều hương vị. Khi đã hài lòng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay lập tức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.