Gỏi Rau Muống Nấm Đùi Gà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm đùi gà
- 250 g rau muống chẻ
- 2 muỗng bột năng
- 2 muỗng mè rang
- rau răm
- húng lủi
Gia vị
- dầu ăn
- 1 chén muối hải sản
Món gỏi rau muống nấm đùi gà là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn tan của nấm chiên, rau muống tươi mát và hương thơm của rau răm, húng lủi. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi tạo nên một đĩa gỏi đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch rau muống chẻ, ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Rau sẽ giòn và không bị đắng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt nấm đùi gà thành hai phần: một nửa cắt sợi dài, hấp cho tới chín mềm; nửa còn lại cắt lát mỏng, lăn qua bột năng rồi chiên trong chảo dầu nóng cho tới vàng giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi nấm đã sẵn sàng, mình cho rau muống chẻ và nấm sợi đã hấp vào một âu lớn, rắc 3‑4 muỗng muối hải sản (có thể thêm ớt nếu muốn), trộn đều để gia vị thấm vào.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình băm nhỏ rau răm và húng lủi, cho vào âu, trộn lại lần nữa. Đổ gỏi ra đĩa, rắc mè rang lên trên, trang trí bằng lá húng lủi và xếp các miếng nấm chiên giòn xung quanh. Món gỏi đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.