Gỏi Rau Muống Chiên Giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr rau muống cọng
- 20 gr bột chiên giòn
- 40 gr thít ba rối luộc xát móng
- 40 gr tôm ạt luộc chín
- Rau răm
- 1/2 mcf Hành tím bơ mỏng
Gia vị
- 1 mcf tường ợt
- Nước mắm trộn gối
- Hành phi
- 1/2 mcf mè rang
Món gỏi rau muống chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hương vị. Rau muống xanh tươi được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, sau đó luộc nhanh để giữ độ giòn. Thêm thít ba rối và tôm luộc, rồi rưới nước mắm pha chua ngọt, hành phi, rau răm, mè rang và hành tím chiên giòn. Khi trộn đều, món gỏi sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, vừa giòn vừa thanh mát. Thích hợp cho 2 khẩu phần, món này vừa là món khai vị vừa là món phụ nhẹ nhàng cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Ngâm rau trong nước lạnh khoảng 5 phút để loại bỏ bụi và giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho rau muống vào nước sôi (luộc nhanh) trong 30 giây đến 1 phút, sau đó vớt ra để ráo. Trộn rau với thít ba rối, tôm, 3 mcf nước mắm, đường, rau răm, hành tím bơ mỏng, hành phi, mè rang và bột chiên giòn. Khuấy nhẹ cho gia vị thấm đều, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.