Gỏi rau mầm trộn thịt bê
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gam rau mầm
- 1 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ đậu
- Thịt bê hấp
- lạc
- hành phi
- ớt
- gừng
Gia vị
- đường
- muối
Mùa xuân đến, mình lại muốn làm một món gỏi nhẹ nhàng, tươi mát cho bữa tiệc Chủ nhật. Gỏi rau mầm trộn thịt bê này vừa có vị ngọt thanh của rau, vừa đậm đà từ thịt bê hấp, ăn kèm hành phi giòn và lạc dập. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 40 phút, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện món salad Việt Nam đầy màu sắc và hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu rồi để ráo. Củ đậu, cà rốt, hành tây, ớt và gừng mình cắt thành sợi mỏng; thịt bê mình cắt thành lát mỏng và hấp chín.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình pha nước trộn gỏi: hòa tan đường và muối, thêm cốt chanh và ớt bằm, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. Đổ nước trộn lên các nguyên liệu đã chuẩn bị, để yên 10 phút để gia vị thấm. Cuối cùng, mình cho rau mầm vào trộn đều, xếp ra đĩa, rắc hành phi và lạc giã dập lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.