Gỏi rau má trộn khô cá chỉ vàng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g rau má
- 10 con cá chỉ vàng
Gia vị
- 2 mc sốt trộn gỏi
- 1 mc hành phi
- 1 mcf mè rang
Mình rất thích món gỏi rau má này vì vị thơm mát của rau kết hợp với cá chỉ vàng giòn tan, ăn ngay cũng ngon, để lạnh lại còn ngon hơn. Đầu tiên mình chiên cá cho tới màu vàng óng, rồi ngâm rau má trong nước lạnh để giữ độ giòn. Sau khi vắt khô, mình trộn rau với cá, sốt gỏi và khuấy đều. Cuối cùng rắc hành phi và mè rang lên trên, món salad vừa thơm vừa giòn, thích hợp làm món khai vị cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách cá chỉ vàng ra từng con, rửa sạch rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rau má ngâm trong nước lạnh rồi rửa sạch, vắt khô. Cắt cá chiên thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm sốt trộn gỏi và trộn đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Cho gỏi rau má ra dĩa, rắc hành phi và mè rang lên trên để tăng hương vị và độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.