Gỏi Rau Má Tôm Đất
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
206 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g rau má
- 200 g tôm đất nhỏ (hoặc tép đồng)
- 1/4 củ hành tây
Gia vị
- 1 chén mắm tỏi ớt
- 1/2 trái chanh
- 2 muỗng hành phi
Mình rất thích món gỏi rau má tôm đất vì vị thanh mát, hương thơm của tôm chiên giòn và mắm tỏi ớt cay nhẹ. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút để sắp xếp nguyên liệu, rồi chiên tôm trong vài phút là xong. Rau má được ngâm nhẹ trong nước muối giúp giữ độ giòn và màu xanh tươi. Khi trộn cùng hành tây, hành phi và nước mắm tỏi ớt, món gỏi sẽ vừa giòn, vừa đậm đà, thích hợp làm món khai vị cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bỏ đầu và đuôi tôm đất, rửa sạch rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rau má ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít mỡ và tỏi vào phi thơm, rồi cho tôm đất vào xào nhanh với một chút xíu mắm và tiêu xay cho tôm chín và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Xếp rau má và hành tây đã thái mỏng lên dĩa, xếp tôm chiên lên trên, rồi rưới đều nước mắm tỏi ớt và vắt nửa chanh lên mặt món.
- 5
Bước 5
Món gỏi rau má tôm đất đã sẵn sàng, mình rắc hành phi lên trên để tăng độ giòn và hương vị, rồi thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
4.3/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Rau Má Tôm Đất)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Rau Má Tôm Đất)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Rau Má Tôm Đất)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Rau Má Tôm Đất)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Rau Má Tôm Đất)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Rau Má Tôm Đất)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.