Gỏi rau má chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau má
- 1 trái cà chua
Gia vị
- 1 chén giấm
- 4 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê mè đen hoặc mè trắng
Mình rất thích món gỏi rau má chay nhẹ nhàng, tươi mát cho bữa trưa hoặc tối. Rau má được rửa sạch, trộn cùng nước chấm chua ngọt và cà chua xào nhẹ, tạo vị giòn, thanh và hơi ngọt tự nhiên. Thêm một chút mè rang lên trên, món gỏi không chỉ đẹp mắt mà còn đầy dinh dưỡng. Thực hiện nhanh gọn trong vòng 15 phút, bạn sẽ có một món ăn chay thanh đạm, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tươi mới ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau má rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước chấm: cho giấm, đường và nước tương vào một chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, xào nhanh trên chảo chỉ vài giây cho chín tới, rồi để sang một bên.
- 4
Bước 4
Cho rau má vào bát lớn, rưới nước chấm đã pha lên, trộn đều cho rau thấm đều vị chua ngọt.
- 5
Bước 5
Thêm cà chua xào vào bát gỏi, trộn nhẹ để cà chua không bị nát, sau đó rắc mè lên trên.
- 6
Bước 6
Đặt gỏi rau má chay ra đĩa, có thể để trong tủ lạnh 10‑15 phút để vị ngon hơn, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.