Gỏi rau má chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau má
- 3 lát sườn non chay
- 100 g nấm ngọc châm (hoặc nấm bào ngư)
- 1 củ cà rốt (cắt sợi)
- 1 nhánh thơm (cắt lát mỏng)
- 5 quả tắc (cắt lát)
- Đậu phộng rang (để rắc lên trên)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
- 2 tsp đường
- 1 tbsp nước mắm chay
- 1 tsp ớt rim
Món gỏi rau má chay tươi mát, giòn rụm kết hợp sườn non chay, nấm và nước sốt chua ngọt thơm cay. Nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và trộn, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm sườn non chay trong nước, vắt ráo rồi xé sợi nhỏ. Thơm cắt lát mỏng vừa ăn, cà rốt cắt sợi. Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng để trộn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: cho 5 lát tắc, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm chay và 1 thìa cà phê ớt rim vào bát, khuấy đều cho đường tan và hương vị hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho rau má, sườn non chay, nấm, cà rốt, thơm và nước sốt vào bát lớn, trộn đều tay cho mọi thứ ngấm đều hương vị. Đổ ra đĩa, rắc một ít đậu phộng rang và ăn kèm bánh đa. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn và vị chua ngọt thơm cay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.