Gỏi rau má
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
2 phút
Khẩu phần
4
Calo
46 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau má
- Topping: sườn non chiên giòn hoặc nấm chiên
- Ớt tươi (cắt lát mỏng)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- 2 muỗng canh đường
- Nước ép chanh (tùy độ chua)
Mùa hè này mình sẽ chia sẻ cách làm Gỏi rau má siêu tươi mát, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Chỉ cần rửa sạch rau má, chuẩn bị một chút nước trộn ngọt chua và bạn đã có món salad thơm ngon. Đặc biệt, mình thích thêm topping sườn non chiên giòn hoặc nấm chiên để tăng độ béo ngậy. Món ăn này thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc làm món phụ bên cạnh các món chính. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau má rửa sạch dưới vòi nước, ngâm nhẹ rồi vớt lên để ráo nước. Có thể dùng khăn sạch hoặc để ráo trong rổ khoảng 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Pha nước trộn gỏi: cho nước mắm chay, đường và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan. Đun sôi nhẹ trong 1‑2 phút rồi tắt bếp, để hỗn hợp hơi nguội để vị ngọt chua hòa quyện.
- 3
Bước 3
Bày rau má lên đĩa, rưới nước trộn lên trên và trộn đều tay. Thêm ớt tươi và rắc topping sườn non chiên giòn (hoặc nấm chiên) lên trên cùng. Gỏi rau má đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.