Gỏi rau cống cua thịt vịt thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt vịt
- Rau cống
- Cua
- Cà chua
- Củ hành tây
Gia vị
- Tỏi
- Rượu
- Muối
- Đường
- Bột ớt
- Dầu ô liu
- Hoa hòi
- Tiêu phủ
Mình vừa thử làm gỏi rau cống kết hợp cua, thịt vịt và một chút nước cam ngọt, kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình rửa sạch thịt vịt rồi chiên vàng, rồi cho tỏi chiên, rau thơm và các gia vị vào xào nhanh. Cuối cùng trộn đều rau cống, cua, cà chua, thịt vịt đã chiên với nước sốt cam, đường, muối, ớt và tiêu. Món gỏi này vừa tươi mát, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Chỉ mất khoảng 20 phút, các bạn cũng có thể làm ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt vịt, ướp với một ít rượu rồi chiên trên chảo cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hoa hòi, dầu ô liu, củ hành tây, hạt tiêu, nước cam, đường, muối, bột ớt vào xào nhanh cho hỗn hợp ngấm vị và thơm lừng.
- 3
Bước 3
Cho rau cống, cua, cà chua, thịt vịt đã chiên và củ hành tây vào trộn đều với nước sốt đã chuẩn bị, rắc thêm tiêu phủ lên trên và trộn nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.