Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (thái mỏng)
- 300 g rau cắt (rau diếp, rau thơm, xà lách, ...)
- 5 tép tỏi băm
- 2 thìa cafe ớt tươi băm
Gia vị
- 1/2 thìa cafe bột canh
- 1 thìa cafe mì chính
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe nước cốt chanh
- 1 thìa cafe vừng rang
- Dầu ăn (dùng để xào)
Mình vừa thử làm món gỏi rau cắt cua thịt bò và thật bất ngờ vì hương vị đậm đà, tươi mát mà lại cực kỳ nhanh gọn. Thịt bò mềm, rau xanh giòn, kết hợp cùng nước chấm chua ngọt, ớt cay và hạt vừng rang thơm, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu xào nữa chỉ còn 10 phút nữa là xong. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay bữa tối gia đình, vừa ăn được đầy đủ protein, vừa không nặng bụng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau, để ráo rồi cắt nhỏ, cho vào bát lớn. Thêm tỏi băm, ớt tươi, vừng rang và các gia vị (mì chính, hạt nêm, đường, bột canh, nước cốt chanh). Trộn đều để rau ngấm vị và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Xào nhanh thịt bò trong chảo nóng với một ít dầu ăn, chỉ khoảng 1‑2 phút cho đến khi thịt chín tới và vẫn còn mềm. Khi thịt đã chín, vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã xào vào bát rau đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay cho thịt và rau hòa quyện cùng nước sốt. Nếm lại, nếu cần thêm chút muối hoặc chanh cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Rắc thêm một ít vừng rang lên trên để tăng hương thơm, rồi dọn ra đĩa. Món gỏi rau cắt cua thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.