Gỏi rau càng cua thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau càng cua, để ráo. Thái hành tây thành sợi mỏng để chuẩn bị cho phần trộn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, ớt, tiêu, hạt nêm, nước mắm và đường. Trộn đều rồi để trong tủ lạnh khoảng 20 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi hành tím thơm, sau đó xào thịt bò cho đến khi chín tới, vừa giữ được độ mềm vừa có màu vàng đẹp mắt.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước sốt: hòa 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 quả chanh, 1 củ tỏi băm và ớt băm. Trộn đều nước sốt với rau càng cua đã chuẩn bị.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho thịt bò xào lên trên, trộn nhẹ và bày ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.