Gỏi Rau Càng Cua Da Heo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình nhặt sạch rau càng cua, bỏ những lá già rồi rửa kỹ dưới vòi nước cho sạch. Để lại rau ráo nước, mình sẽ dùng phần nước rửa để tưới cây nhé.

2. 2

   Bước 2

   Da heo mình luộc cho tới khi chín tới, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Trứng gà cũng luộc chín, bóc vỏ rồi cắt thành lát mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Pha hỗn hợp nước trộn: vắt nước chanh, cho dầu ăn, nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Cho rau và da heo vào một tô lớn, rưới từ từ hỗn hợp nước trộn đã chuẩn bị, rồi nhẹ nhàng xóc đều để rau ngấm vị. Khi đã đủ ẩm, mình chuyển sang dĩa ăn, tránh đổ quá nhiều nước một lúc để gỏi không bị nhão.

5. 5

   Bước 5

   Rắc hành tím phi vàng lên trên, rồi xếp các lát trứng gà lên mặt gỏi để tăng thêm màu sắc và hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Món gỏi đã sẵn sàng, mình mời mọi người cùng thưởng thức ngay khi còn tươi ngon nhé!