Gỏi quấn tôm – Món ăn nhẹ thơm ngon, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 300 g thịt mông (thịt lợn)
- 2 trứng gà
- 4 xúc xích hoặc giò
- Bánh đa cuốn (2‑3 lá)
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
- 100 g bún khô hoặc tươi
- 50 g dứa (thái lát mỏng)
Gia vị
- Nước mắm (2 muỗng canh)
- Tỏi băm, ớt băm, chanh (nước cốt), dấm, tiêu, đường (để pha nước chấm)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gỏi quấn tôm siêu nhanh gọn, vừa có vị ngọt của thịt, vừa giòn của rau, còn nước chấm chua ngọt đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, trong vòng 30 phút là có ngay một bữa ăn nhẹ đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc món khai vị cho tiệc tụ họp gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi nước, cho thịt mông vào luộc cho tới khi mềm vừa. Khi thịt đã chín, vớt ra để nguội rồi thái mỏng thành những lát dài.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rán nhanh các miếng xúc xích trên chảo cho hơi vàng, rồi cắt thành 8 miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đánh tan 2 quả trứng, rán thành một lớp trứng mỏng như bánh crepe, rồi cắt thành sợi dài.
- 4
Bước 4
Cà rốt và dưa chuột mình rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và thái sợi mỏng để tăng độ giòn cho món gỏi.
- 5
Bước 5
Pha nước chấm: hòa nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, dấm và một chút tiêu. Khi nước chấm đã sẵn sàng, mình lấy một lá bánh đa, đặt một ít bún, sau đó xếp lớp thịt, xúc xích, trứng sợi, cà rốt, dưa chuột, dứa và rau sống lên trên. Cuối cùng cuốn chặt tay, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.