Gỏi Nha Đam Tôm Trộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch lá nha đam, gọt bỏ lớp vỏ xanh để lộ phần thịt trong. Cắt thịt nha đam thành sợi mỏng, rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 phút để loại bỏ vị đắng, sau đó vắt khô và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cắt tôm thành miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng; dưa leo rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Rau húng lái rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình làm nước chấm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước ấm (khoảng 25 °C) vào bát, khuấy đều cho đường tan. Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh tỏi băm, ớt băm tùy khẩu vị, khuấy đều lại.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới nước chấm lên trên, trộn đều tay cho các thành phần thấm đều gia vị. Rắc mè rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.