Gỏi Ngũ Sắc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
5
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g rau muống chẻ
- 50 g hoa chuối bào (bắp chuối)
- 50 g bắp cải tím
- 50 g bắp cải trắng
- 50 g cà rốt bào sợi
- 100 g đậu phộng rang
- 1 miếng đậu hủ chiên
- Rau mùi
Gia vị
- 1 chén xì dầu hoặc mắm kẹo tỏi ớt chay
- Chanh
- Ớt
Gỏi Ngũ Sắc là món salad đa màu sắc, kết hợp rau muống, hoa chuối, bắp cải tím và trắng, cà rốt cùng đậu hũ chiên giòn tan. Món ăn tươi mát, vị chua ngọt hài hòa, thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Với cách chuẩn bị nhanh gọn, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt sẵn và trộn đều các nguyên liệu. Hương thơm của đậu phộng rang và mùi rau mùi sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng thực hiện công thức này để mang đến một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Bắp cải bào mỏng thành sợi để dễ trộn.
- 2
Bước 2
Cho rau muống, hoa chuối, bắp cải tím và trắng vào bát lớn, thêm xì dầu (hoặc mắm kẹo) tỏi ớt và nước cốt chanh, trộn đều cho vừa vị chua ngọt. Thêm đậu hũ chiên cắt miếng nhỏ, rau mùi và đậu phộng rang giã dập, trộn lại cho đồng đều. Đổ hỗn hợp ra đĩa.
- 3
Bước 3
Rắc thêm một ít đậu phộng rang giã dập lên trên để tăng hương thơm và hoàn thiện món gỏi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.