Gỏi Ngó Sen Bồn Bồn Trộn Tôm – Món Khai Vị Thanh Mát, Dễ Làm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g ngó sen
- 300 g bồn bồn
- 1 củ cà rốt (cắt sợi)
- 1 củ hành tây (cắt sợi)
- 20 g rau sống (rau răm)
- 500 g tôm tươi
- 30 g đậu phộng rang
- 1 tép tỏi băm
- 1 quả ớt băm
Gia vị
- 100 g nước mắm
- 100 g đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Món gỏi ngó sen bồn bồn trộn tôm tươi ngon, giòn giòn, vị chua ngọt hài hòa, thích hợp cho bữa tiệc hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng. Với cách chuẩn bị nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi đầy màu sắc, thơm lừng, hấp dẫn mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ngó sen, bồn bồn và cà rốt. Cắt ngó sen, bồn bồn và cà rốt thành sợi mỏng như hình. Cho các loại rau vào bát, rưới một ít nước cốt chanh và đường, để ngấm trong 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Luộc tôm trong nước sôi cho tới chín (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo và bóc vỏ. Đun nóng 100 g nước mắm với 100 g đường cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội. Thêm nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp mắm, khuấy đều. Vắt ráo ngó sen, bồn bồn, hành tây và cà rốt, cho vào một thố lớn. Đổ nước mắm đã chuẩn bị lên trên, trộn đều. Thêm tôm luộc, rau răm và đậu phộng rang, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện. Nếm lại vị, nếu cần có thể thêm chút đường hoặc chanh cho vừa miệng. Gỏi đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.