Gỏi Ngó Sen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bào mỏng ngó sen, cà rốt và hành tây rồi cho vào một tô lớn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt nhỏ rau răm rồi cho vào tô cùng các nguyên liệu đã bào.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho hành tây khô trộn với dầu ăn vào bát, bọc kín rồi cho vào lò vi sóng 40 giây cho thơm. Khi ra, cho hỗn hợp này vào tô rau.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, mình trộn tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm và nước cốt chanh cho đến khi đường tan hoàn toàn.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn tăng hương vị, mình có thể thêm một ít thịt chanh thái sợi vào (tùy chọn).

   
6. 6

   Bước 6

   Rưới nước sốt đã pha lên trên, trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi để yên 30 phút để gia vị thấm vào ngó sen.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình nêm lại cho vừa khẩu vị, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức. Món gỏi ngó sen sẽ có vị chua nhẹ, cay vừa, mặn ngọt hài hòa, và ngó sen giòn tan.