Gỏi nấm sò chay thơm ngon
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g nấm sò tím
- 1 bó rau thơm (húng quế, ngò gai)
- 200 g bắp chuối (cắt sợi)
Gia vị
- 1 tềp cà phê mụi
- ½ tềp cà phê tiêu
- 1 tềp cà phê đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 tềp canh dầu ăn (hoặc dầu phi bo ro)
Mình vừa thử làm món gỏi nấm sò chay, vừa nhẹ vừa giòn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Với chỉ 400 g nấm sò tím tươi, vài loại rau thơm và bắp chuối, món ăn này chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 20 phút. Hương vị chua nhẹ của chanh kết hợp với vị ngọt của đường và độ giòn của nấm khiến mọi người đều mê. Dễ làm, không cần nấu lâu, mình tin bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thử. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm sò tím, bỏ phần gốc, rửa lại bằng nước lạnh. Rửa sạch rau thơm, tách lá và rửa lại. Bắp chuối gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho nấm sò vào trụng nhanh trong 2‑3 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Vớt ra, để ráo nước rồi nhẹ nhàng bóp cho nước thừa ra ngoài.
- 3
Bước 3
Cho nấm đã trụng vào bát lớn, rắc muối, tiêu, đường và nước cốt chanh. Dùng muỗng trộn đều cho gia vị thấm đều vào từng miếng nấm.
- 4
Bước 4
Thêm rau thơm và bắp chuối cắt sợi vào bát, rưới một chút dầu ăn (hoặc dầu phi bo ro) rồi trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ ra đĩa, trang trí lại và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.